ReciKeep
Eiwitrijke Wortelcake Muffins
Geniet van deze smaakvolle eiwitrijke wortelcake muffins, perfect voor een ontbijt of snack. Deze gezonde traktatie zit vol met voedingsstoffen en is eenvoudig te maken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een muffinvorm met 12 papiertjes.
Meng in een grote kom het havermeel, de gemalen kaneel en het bakpoeder.
Voeg de eieren, Griekse yoghurt, vanille-extract en zoetstof (indien gebruikt) toe. Meng tot een glad geheel.
Spatel de geraspte wortelen erdoor.
Verdeel het beslag gelijkmatig over de muffinvormpjes, zodat ze voor ongeveer driekwart gevuld zijn.
Bak de muffins gedurende 20-22 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de muffins volledig afkoelen.
Roer de glazuur ingrediënten door elkaar en druppel deze over elke muffin voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App