ReciKeep
Luchtige Kaneelbroodjes met Roomkaasglazuur
Geniet van deze decadente kaneelbroodjes die elke maaltijd kunnen opfleuren. Perfect voor een zondagse brunch of als zoete traktatie bij de koffie.
Bereidingswijze
Meng de warme melk, suiker en gist in een kom en laat het 5 minuten staan tot het mengsel schuimig is.
Voeg de gesmolten boter, het ei en de eidooier toe en meng alles goed door elkaar.
Meng de bloem en het zout door het beslag en kneed tot een glad, zacht deeg. Dek het deeg af en laat het 1 tot 1,5 uur rijzen totdat het in volume is verdubbeld.
Voor de kaneelvulling: Meng de zachte boter, suiker, bruine suiker en kaneel tot een gladde pasta.
Rol het deeg uit tot een rechthoek en verdeel de kaneelvulling gelijkmatig over het deeg.
Rol het deeg strak op vanaf de lange zijde en snijd de rol in 8 gelijke stukken. Plaats deze in een ingevette bakvorm. Dek af en laat nog 30 minuten rijzen.
Giet de slagroom over de broodjes en bak ze vervolgens ongeveer 20 minuten op 180 °C, of tot ze licht goudbruin zijn.
Voor het glazuur: Klop de zachte boter en roomkaas luchtig. Voeg het vanille-extract en de poedersuiker toe en meng tot een glad eindresultaat.
Verdeel het glazuur over de warme kaneelbroodjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App