ReciKeep
Overheerlijke Kaneelbroodjes met Extra Glazuur
Geniet van deze extra kleverige kaneelbroodjes die perfect zijn voor een gezellige brunch of als zoete traktatie. Deze luchtige broodjes zijn simpel te maken en worden overgoten met een romige glazuur voor een onweerstaanbare smaak.
Bereidingswijze
Meng in een grote kom de gist, suiker en melk. Voeg de bloem toe en roer tot een homogeen mengsel. Voeg het zout en de 60 g zachte boter toe en kneed het deeg tot de boter volledig is opgenomen.
Dek de kom af en laat het deeg ongeveer 2 uur rijzen tot het in omvang is verdubbeld.
Rol het deeg uit tot een grote rechthoek. Bestrijk het met de 140 g zachte boter en strooi de bruine suiker en gemalen kaneel er gelijkmatig overheen.
Snijd het deeg in 6 lange repen en rol elke reep op tot een kaneelbroodje.
Sprinkle een beetje van het kaneel-suikermengsel op de bodem van een bakpan en leg de broodjes erbovenop.
Dek de pan af en laat de broodjes 15 minuten rusten.
Meng een beetje melk met 1 eetlepel gesmolten boter en lepel ongeveer 2 eetlepels van het mengsel over elk kaneelbroodje.
Bak de broodjes op 175°C gedurende 25-30 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Bedek de broodjes onmiddellijk na het bakken met een schone theedoek totdat ze warm zijn. Bestrijk ze daarna met de glazuur voor een extra zachte afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App