ReciKeep
Oven-geroosterde BBQ Brisket
Deze oven-geroosterde BBQ brisket is het perfecte gerecht voor een smakelijke maaltijd met vrienden of familie. Langzaam gegaard en vol met rijke smaken, zal dit hoofdgerecht zeker in de smaak vallen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150°C.
Plaats de gesneden ui en knoflook op de bodem van een grote braadpan of Dutch oven.
Dep het brisket droog en wrijf het in met olijfolie.
Meng de gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, peper, chilipoeder en komijn. Wrijf dit mengsel over het brisket.
Leg het brisket met de vetkant omhoog op de uien.
Giet de runderbouillon en Worcestersaus rondom het vlees.
Dek de pan goed af met een deksel of folie en rooster 4-5 uur tot het brisket zeer mals is.
Meng 1 kop barbecuesaus, bruine suiker en appelciderazijn.
Haal het brisket uit de oven en bestrijk het royaal met de saus.
Verhoog de oventemperatuur naar 220°C.
Rooster het brisket onbedekt 10-15 minuten tot het glazuur donker en glanzend is.
Laat het brisket 20 minuten rusten en snijd het daarna dun tegen de draad in.
Serveer met lepel panvocht over het vlees en de resterende barbecuesaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App