ReciKeep
Bitterkoekjescake met Amaretto
Geniet van de heerlijke smaak van deze luchtige bitterkoekjescake, perfect voor bij de koffie of als dessert. De combinatie van amandelmeel en bitterkoekjes maakt dit recept net even bijzonder.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius (boven- en onderwarmte).
Breek de bitterkoekjes in stukjes en giet de Amaretto eroverheen. Laat staan.
Klop de roomboter samen met de lichtbruine basterdsuiker tot een luchtige massa.
Voeg de eieren één voor één toe en meng goed door.
Zeef het zelfrijzend bakmeel, het amandelmeel en een snufje zout en voeg dit toe aan het beslag, meng kort.
Spatel de eerder voorbereide bitterkoekjes door het beslag.
Vet een tulbandvorm goed in met bakspray en giet het beslag erin.
Bak de cake ongeveer 45 minuten in de oven. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is; deze moet schoon en droog uit de cake komen.
Laat de cake afkoelen en bestrooi voor het serveren met poedersuiker.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App