ReciKeep
Geniet van deze heerlijke courgette taart, een veelzijdig en smaakvol hoofdgerecht. Met een romige ricotta vulling en frisse basilicumolie is dit gerecht perfect voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Snijd de courgettes in linten en meng ze met olijfolie, zout, peper en een handvol gescheurde basilicum.
Klop in een kom de ricotta samen met de citroenschil, een beetje citroensap, zout en peper tot een gladde massa.
Leg het bladerdeeg op een bakplaat en snijd het deeg in met een mes. Schep de ricotta op het deeg en verdeel daarop de courgette, gesneden knoflook en een beetje Parmigiano Reggiano.
Bestrijk de randen van het bladerdeeg met ei en bak in de oven op 200 graden Celsius totdat het goudbruin en knapperig is.
Maak een snelle basilicumolie door de basilicum met olijfolie te blenden of te stampen in een vijzel.
Serveer de taart met de basilicumolie, eventueel gegarneerd met geroosterde pijnboompitten en extra Parmigiano.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App