Eiwitrijke Citroenpannenkoeken
Begin je dag vol energie met deze eiwitrijke citroenpannenkoeken. Ze zijn niet alleen eenvoudig te maken, maar ook een heerlijke bron van proteïne en frisse citroensmaak.
Bereidingswijze
Maal de havermout tot een fijn meel.
Voeg de cottage cheese, het ei, de eiwitten, vanille-extract, citroenrasp, citroensap, zoetstof en zout toe aan een kom en mix tot een glad beslag.
Voeg het bakpoeder toe en meng kort om dit goed te combineren.
Laat het beslag 5 minuten rusten zodat het dikker wordt.
Verhit een licht ingevette pan op middelhoog vuur. Schep een portie beslag in de pan met de deksel erop. Kook totdat de bovenkant grotendeels is gestold, draai de pannenkoek om en bak tot ze goudbruin zijn.
Meng ondertussen de Griekse yoghurt met de overgebleven citroenrasp, vanille en zoetstof. Schep dit mengsel over de pannenkoeken en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App