Energieballen met Donkere Chocolade en Sinaasappel
Deze heerlijke energieballen zijn een perfecte snack vol gezonde ingrediënten. Met een combinatie van noten, zaden en een vleugje chocolade, zijn ze zowel voedzaam als verrukkelijk.
Bereidingswijze
Verwarm de pompoenpitten kort in een pan voor een optimale opname van mineralen, laat ze daarna afkoelen.
Maal de pompoenpitten samen met de Brazilliaanse noten tot een fijn meel.
Voeg de Medjool dadels, zout, kaneel, amandelboter, sinaasappelsap en sinaasappelzeste toe en meng alles goed tot een deegachtige massa ontstaat.
Als het mengsel te kruimelig is, voeg dan een extra kneep sinaasappelsap of een beetje plantaardige melk toe.
Vorm het mengsel tot ongeveer 10 ballen en druk ze stevig aan.
Leg de ballen in de vriezer voor 5 minuten terwijl je de chocolade smelt.
Doop elke bal in de gesmolten chocolade en leg ze op een met bakpapier beklede plaat.
Plaats de ballen opnieuw in de vriezer zodat de chocolade kan opstijven.
Bewaar de energieballen in een luchtdichte container, bij voorkeur in de vriezer voor een steviger textuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App