ReciKeep
Gegratineerde Witlof met Ham en Gruyère
Deze gegratineerde witlof met ham en Gruyère is een perfect comfortfoodgerecht dat eenvoud en smaak combineert. Ideaal voor een gezellige avondmaaltijd of een speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
Plaats een ovenrek ongeveer 15 cm onder de grill en verwarm de grill voor. Vet een ovenschaal licht in.
Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Voeg de witlof toe en kook deze gedurende 5 tot 10 minuten totdat ze zacht zijn. Laat goed uitlekken.
Smelt de boter in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer tot je een goudbruine roux krijgt. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren tot de saus glad en dik is.
Voeg de geraspte kazen (Gruyère en Parmezaan), nootmuskaat, zout en peper toe. Laat het mengsel 10 minuten zachtjes koken terwijl je regelmatig roert.
Wikkel elke stronk witlof in een plak ham en leg ze in de ovenschaal.
Giet de kaassaus over de witlof en bestrooi met de resterende Gruyère en fijngesneden peterselie.
Plaats de schaal onder de grill en bak ongeveer 10 minuten tot het gerecht goudbruin en bubbelend is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App