ReciKeep
Gekookte Bloemkool met Romige Rouxsaus
Deze gekookte bloemkool met zelfgemaakte rouxsaus is een heerlijk bijgerecht dat velen zal bekoren. De romige saus, verrijkt met smeltkaas en nootmuskaat, maakt dit gerecht tot een echte smaakbeleving.
Bereidingswijze
Was de bloemkool grondig en kook deze in zijn geheel in een pan met gezouten water tot hij gaar is.
Smelt de roomboter op laag vuur in een steelpan.
Voeg de bloem toe aan de gesmolten boter en roer met een garde tot een roux.
Laat het mengsel al roerend kort bruisen, zodat de bloem gaar wordt.
Giet geleidelijk de volle melk erbij terwijl je blijft roeren tot de saus de gewenste dikte heeft.
Voeg de smeltkaas, nootmuskaat, peper, zout en een kneepje citroensap toe en roer tot de kaas gesmolten is en de saus glad is.
Neem de gekookte bloemkool uit de pan en leg deze op een bord. Giet de warme saus er rijkelijk overheen.
Garneer met peterselie of extra nootmuskaat voor een fraaie presentatie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App