ReciKeep
Gelaagde Tomatatin met Basilicum en Feta
Geniet van deze smaakvolle tomatatin, een prachtig bijgerecht dat de smaken van tomaat, sjalot en basilicum prachtig combineert. Perfect voor bij een feestelijke maaltijd of gewoon als een smakelijke snack.
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de tomaten en sjalotten met een grote snuf zout gedurende 5 minuten om zoveel mogelijk vocht te onttrekken.
Voeg de knoflook, zwarte peper, honing en balsamicoazijn toe. Laat het mengsel 5 minuten sudderen zonder te roeren.
Neem de pan van het vuur en voeg de basilicumblaadjes toe. Bedek met het bladerdeeg.
Prik gaatjes in het bladerdeeg met een vork en vouw de zijkanten naar binnen met een lepel. Bak het geheel 25 minuten in de oven op 190°C.
Laat de tomatatin 5 minuten afkoelen. Maak de randen voorzichtig los zodat het gemakkelijk uit de pan komt.
Garneer met extra basilicumblaadjes en verkruimelde feta (indien gewenst). Serveer en geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App