ReciKeep
Geroosterde Bloemkool en Boterbonen met Kruidige Yoghurtsaus
Ontdek deze smaakvolle schotel met geroosterde bloemkool en boterbonen, geserveerd met een romige, kruidige yoghurtsaus. Perfect voor een gezonde maaltijd boordevol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de kruiden en specerijen in een kom.
Plaats de boterbonen, bloemkool en rode ui in een bakpan (bekleed met bakpapier indien nodig).
Besprenkel met olijfolie en strooi de kruidenmix erover.
Meng goed door zodat alles bedekt is.
Bak in de oven gedurende ongeveer 40 minuten, totdat de groenten licht goudbruin zijn, en roer halverwege door.
Bereid ondertussen de yoghurtsaus: meng de yoghurt, harissa, tahini, zout, citroensap en knoflookpoeder in een kom.
Verdeel de yoghurtsaus over de bodem van de kommen en lepel de geroosterde groenten en boterbonen er bovenop.
Garneer met sesamzaadjes, granaatappel, peterselie en munt. Geniet van dit heerlijke gerecht!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App