ReciKeep
Hartverwarmende vegetarische linzenstoofpot met spinazie
Deze smaakvolle linzenstoofpot met verse spinazie brengt een gezonde twist aan je avondmaaltijd. Perfect voor een voedzaam en vullend hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Schrap de winterpeen en snijd deze eerst in lange repen, daarna in blokjes.
Verwarm wat olie in een stoofpan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook en de blokjes winterpeen toe en bak deze kort mee.
Voeg de gedroogde linzen toe en giet de groentebouillon erbij. Breng het geheel aan de kook.
Voeg de ras el hanout kruiden en laurierblaadjes toe en laat de linzen 30 minuten op een laag vuur zachtjes pruttelen. Roer regelmatig.
Proef of de linzen gaar zijn en voeg dan de tomatenblokjes en de spinazie toe. Laat de spinazie slinken en breng op smaak met peper en zout.
Vergeet niet de laurierblaadjes te verwijderen voor het serveren. Serveer de stoofpot met wraps of zelfgemaakt naanbrood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App