ReciKeep
Heerlijke Caesar salade met zelfgemaakte croutons
Geniet van een klassieke Caesar salade met knapperige croutons en een romige dressing. Deze salade is perfect als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius en bereid een ovenschaal voor met een laagje olijfolie.
Snijd het stokbrood in grove stukken en meng deze met de olijfolie in de ovenschaal.
Bestrooi het brood met knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, zout en peper, en voeg vervolgens geraspte Parmezaanse kaas toe.
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de croutons ongeveer 15 minuten totdat ze goudbruin en knapperig zijn.
Kook de eieren in 7 minuten hard en snijd ze in plakjes.
Kruid de kipfilets met Italiaanse kruiden, zout en peper en bak ze gaar. Snijd ze in reepjes.
Voor de dressing, meng in een blender de gehakte knoflook, ansjovis, citroensap, mosterd, Worcestershire-saus, zout en de eidooiers.
Voeg terwijl de blender draait langzaam de olijfolie toe totdat de dressing emulgeert.
Voeg de geraspte Parmezaanse kaas en citroenrasp toe en meng het nogmaals goed door.
Verdeel de blaadjes kropsla over een grote schaal en leg de kipreepjes erop.
Schaaf hier extra Parmezaanse kaas overheen en bestrooi met de croutons en eieren.
Serveer de salad met de dressing en voeg indien gewenst bacon toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App