ReciKeep
Heerlijke Mini-Cheeseburgerhapjes in Bladerdeeg
Deze mini-cheeseburgerhapjes zijn de perfecte traktatie voor elke borrel of feestje. Met een krokante bladerdegenkorst en een smakelijke vulling van rundergehakt, zijn ze onmisbaar op jouw tafel!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte rode ui toe. Bak 2 tot 3 minuten tot de ui zacht en geurig is.
Voeg het rundergehakt toe en breng op smaak met zout en peper. Bak 8 tot 10 minuten en verkruimel het gehakt tot het volledig gaar is en het vocht verdampt.
Haal van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Roer vervolgens de mosterd, ketchup en mayonaise erdoorheen, zodat de vulling sappig maar niet te nat is. Zet apart.
Verwarm de oven voor op 200 °C (hetelucht). Vet een muffinvorm met 12 holtes in met olijfolie.
Rol het bladerdeeg uit tot een rechthoek van ongeveer 24 × 36 cm en snijd in 12 gelijke vierkanten van ongeveer 8 × 8 cm.
Druk elk vierkant voorzichtig in een holte van de muffinvorm, zodat de hoeken iets boven de rand uitsteken.
Verdeel de helft van de gehaktvulling over de bladerdeegbakjes en druk licht aan. Leg op elk bakje een kwart plak burgerkaas en twee plakjes augurk.
Verdeel de resterende gehaktvulling over de bakjes en leg bovenop deze nog twee plakjes cherrytomaat. Werk af met de overige kaas.
Bak gedurende 15 tot 17 minuten tot het bladerdeeg goudbruin en krokant is. Laat 5 minuten afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.
Garneer met fijngehakte peterselie en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App