ReciKeep
Heerlijke Viscasserole met Groenten
Deze makkelijke viscasserole is een smakelijke en voedzame keuze voor elke gelegenheid. Met een combinatie van verse groenten en een romige saus is dit gerecht een ware traktatie voor de zintuigen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de courgette in blokjes en de venkel en paprika in repen. Smelt 25 g van de boter in een ruime koekenpan en bak de courgette, venkel en paprika gedurende 5 minuten.
Smelt in een sauspan de resterende 50 g boter. Voeg de bloem toe en bak dit 1 minuut mee. Schenk al roerend met een garde langzaam de visbouillon en de slagroom erbij. Blijf kloppen tot de saus glad is. Laat 1-2 minuten verwarmen en neem de pan van het vuur. Roer de mosterd en de geraspte gruyère door de saus.
Snijd de visfilet in stukken. Verdeel de gebakken groenten, de vis en eventueel garnalen en/of mosselen over de ovenschaal. Giet de gruyèresaus er gelijkmatig overheen.
Bak de viscasserole in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten tot deze goudbruin en gaar is.
Bestrooi de casserole voor het serveren met fijngesneden venkelgroen of peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App