ReciKeep
Deze smakelijke wortel-spinazie rol is een perfecte combinatie van groenten en kaas, ideaal als hoofgerecht. Geniet van de zachte textuur en de rijke smaak, perfect voor een gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de geraspte wortelen met de eieren, mozzarella, zout en peper.
Verspreid het mengsel gelijkmatig op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 20-25 minuten in de oven totdat het geheel stevig is en licht goudbruin kleurt.
Verhit intussen de olijfolie in een pan en smoor de gesnipperde knoflook kort.
Voeg de verse spinazie toe, breng op smaak met zout en peper en laat slinken.
Haal de wortellaag uit de oven en verwijder voorzichtig het bakpapier.
Beleg de wortellaag met kaasplakken, de gesmoorde spinazie en extra mozzarella.
Rol het geheel op in de vorm van een log en plaats terug in de oven voor ongeveer 10 minuten, totdat de kaas gesmolten is.
Snijd in plakken en serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App