ReciKeep
Klassieke Geroosterde Tomatensoep met Gegrilde Kaas
Geniet van een heerlijke combinatie van geroosterde tomaten en romige kaas in dit klassieke recept voor tomatensoep. Perfect voor een gezellige lunch of een lichte avondmaaltijd!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor en rooster de tomaten en knoflook tot ze zacht en gekarameliseerd zijn.
Verhit olijfolie in een pan en fruit de ui en wortel tot ze glazig zijn. Voeg de tomatenpuree en het geroosterde mengsel toe, samen met de groentebouillon en verse basilicum. Laat het geheel sudderen.
Pureer de soep tot een gladde massa en doe deze terug in de pan. Roer de Parmezaanse kaas en de volle room erdoor tot alles goed gemengd is.
Bestrijk de sneden zuurdesembrood met boter, smeer er Boursin of roomkaas op en beleg met de geraspte kazen. Maak een sandwich en grill deze in een pan tot het brood goudbruin is en de kaas gesmolten.
Serveer de soep met de gegrilde kaas en garneer met extra verse basilicum.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App