ReciKeep
Geniet van deze heerlijke zalmfilets, bedekt met een knapperige panko-korst verrijkt met Parmezaanse kaas en frisse citroensmaak. Perfect voor een snel en voedzaam hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en breng ze royaal op smaak met zout. Laat ze 5 minuten staan terwijl je de topping bereidt.
Meng in een kom de zure room met de Dijon mosterd en smeer dit gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de zalmfilets.
Meng in een andere kom het panko paneermeel, de Parmezaanse kaas, peterselie, citroenschil, gesmolten boter en knoflookpoeder. Roer tot alles goed gemengd en bedekt is met boter.
Breng het panko-mengsel aan op de zalm en druk het voorzichtig aan zodat het goed hecht.
Bak de zalm in de oven gedurende 12-15 minuten, of tot de interne temperatuur 63°C bereikt.
Grill de zalm ongeveer 1 minuut om de topping extra goudbruin en knapperig te maken.
Pers vers citroensap over de bovenkant van de zalm en serveer onmiddellijk.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App