ReciKeep
Krokante Rijstsalade met Kip en Groenten
Deze krokante rijstsalade is een smaakvolle combinatie van gebakken kip, frisse komkommer en knapperige rijst. Perfect als voedzaam hoofdgerecht voor een doordeweekse avond.
Bereidingswijze
Kook de rijst en laat deze volledig afkoelen.
Verdeel de afgekoelde rijst over een met bakpapier beklede airfryer of bakplaat en bak deze 20-25 minuten op 200°C in de airfryer (of 35-40 minuten op 190°C in de oven). Schep halverwege om voor een gelijkmatige krokantheid.
Bak ondertussen de kipfilet gaar.
Meng in een kom de Griekse yoghurt, Fritessaus, zoete chilisaus, knoflookpoeder, en breng op smaak met peper en zout tot een romige dressing.
Doe de komkommer, rode ui, edamame en gebakken kip in een grote kom.
Voeg de dressing toe en meng alles goed door elkaar.
Schep als laatste de krokante rijst erdoor en serveer direct, zodat deze lekker knapperig blijft.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App