ReciKeep
Ovenschotel met Laagjes Zoete Aardappel, Wortel en Pompoen met Geklopte Feta en Esdoorn Cranberry Glazuur
Deze smakelijke ovenschotel combineert de zoete smaken van aardappel, wortel en pompoen met een romige geklopte fetasaus. Perfect voor een cozy diner, afgewerkt met een zoete esdoorn cranberry glazuur en krokante walnoten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 190°C en vet een ovenschaal in met olijfolie.
Schik de plakjes zoete aardappel, wortel en pompoen in overlappende lagen in de ovenschaal.
Besprenkel de groenten met olijfolie en breng op smaak met tijm, rozemarijn, knoflookpoeder, zout en peper.
Dek de schaal af met folie en bak gedurende 35 minuten. Verwijder de folie en rooster nog eens 15-20 minuten tot de groenten goudbruin en gaar zijn.
Meng de feta, Griekse yoghurt, olijfolie, citroensap en gehakte knoflook tot een glad mengsel.
Combineer de veenbessen, esdoornsiroop, balsamicoazijn en warm water en meng tot een glazuur.
Smeer de geklopte feta gelijkmatig over de gebakken groenten en bestrooi met gehakte walnoten. Garneer met verse kruiden en serveer de esdoorn cranberry glazuur ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App