ReciKeep
Pasta met romige Courgettesaus, Crispy Serranoham en Burrata
Geniet van deze heerlijke pasta met een zijdezachte courgettesaus, krokante serranoham en romige burrata. Een perfect hoofgerecht dat zowel luxe als eenvoud uitstraalt.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en bewaar een kopje van het pastawater.
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Leg de serranoham op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak deze gedurende 10 minuten krokant.
Snijd de courgette in partjes, snipper de ui en pers de knoflook.
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de ui en knoflook aan, voeg de courgette toe en bak tot deze zacht is. Breng op smaak met peper en zout.
Pureer de courgette samen met de cottage cheese, kookroom, peper en zout tot een gladde saus.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan totdat ze goudbruin zijn.
Meng de courgettesaus met de gekookte pasta. Voeg een scheutje pastawater toe om de saus romig te maken.
Serveer de pasta met de burrata, krokante serranoham, geroosterde pijnboompitten en rucola. Voeg extra peper naar smaak toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App