ReciKeep
Romantische Pasta met Kip en Zongedroogde Tomaten
Deze smakelijke 'Marry Me Pasta' met malse kip en zongedroogde tomaten is perfect voor een romantisch diner. Geniet van de rijke smaken die samenkomen in dit heerlijke hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Pel de sjalotten en knoflook en snijd ze fijn. Snijd de gedroogde tomaten ook fijn.
Kruid de kipfilets aan beide kanten met zout, peper en gerookt paprikapoeder.
Verhit een pan op middelhoog tot hoog vuur en bak de kipfilets aan beide kanten voor ongeveer 7-8 minuten goudbruin. Haal de kip uit de pan.
Voeg de boter toe aan de pan. Bak de sjalotten gedurende 1-2 minuten, voeg vervolgens de knoflook, gedroogde tomaten en tomatenpuree toe. Bak nog eens 1-2 minuten.
Blus af met witte wijn. Roer goed en wacht tot de alcohol verdampt is, voeg dan de kippenfond en room toe en breng aan de kook.
Laat de saus gedurende 5 minuten zachtjes koken. Kook ondertussen de pasta in kokend water al dente.
Breng de saus op smaak met zout, peper, oregano en voeg de citroenrasp en -sap toe. Meng het pastawater, de basilicum en Parmezaanse kaas erdoor.
Voeg de al dente gekookte pasta toe aan de saus en laat 1-2 minuten trekken.
Serveer de pasta op borden en leg de gebakken kipfilet ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App