ReciKeep
Romige Pasta met Chorizo en Burrata
Deze romige chorizopasta is een heerlijke combinatie van rijke smaken en een romige textuur. Perfect voor een snel maar indrukwekkend hoofdgerecht.
Bereidingswijze
Breng een pan met gezouten water aan de kook en kook de rigatoni pasta volgens de instructies op de verpakking. Snijd ondertussen de ui, paprika en chorizo in blokjes.
Bak de chorizo in een grote koekenpan tot deze krokant is. Voeg de ui en paprika toe aan het vet van de chorizo en fruit deze tot ze zacht zijn.
Voeg de tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee.
Voeg het rundergehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder en komijn toe. Roer alles goed door en laat het geheel 5 tot 7 minuten meebakken tot het gehakt gaar is.
Voeg de tomatenblokjes, het water en het bouillonblokje toe. Laat de saus 5 minuten op laag vuur inkoken.
Voeg de krokante chorizo, Parmezaanse kaas en roomkaas toe aan de saus en laat het nog 3 tot 5 minuten op laag vuur door laten indikken.
Meng de gekookte pasta met de saus en voeg indien nodig een klein beetje pastawater toe om de saus te verdunnen.
Serveer de pasta met een bol burrata bovenop voor een romige afwerking.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App