ReciKeep
Romige Pompoensoep van Butternut Squash
Geniet van deze smakelijke en romige pompoensoep op basis van butternut squash. Perfect als voorgerecht, vol met groente en kruiden voor een heerlijke smaakervaring.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Schil, snijd en haal de pitten uit de butternut squash.
Schil en snijd de overige groenten; wortels, rode ui, cherrytomaten en paprika. Plaats alle groenten in een ovenschaal.
Besprenkel de groenten met olijfolie en voeg de kruiden toe. Meng goed door elkaar en rooster de groenten in de oven gedurende 50-60 minuten.
Haal de schaal uit de oven en voeg de geroosterde groenten toe aan een soeppan. Druk de knoflookteentjes uit, het is heet.
Voeg de groentebouillonblokjes met 600 ml water toe aan de pan en mix tot een gladde soep.
Voeg eventueel room toe voor een romiger resultaat en serveer de soep warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App