ReciKeep
Romige Preisaus met Reuzenbonen en Citroen-Dillecrumble
Geniet van een heerlijk plantaardig hoofdgerecht met romige preisaus en reuzenbonen, afgewerkt met een krokante citroen-dillecrumble. Perfect voor een lichte maaltijd vol smaak en textuur.
Bereidingswijze
Was de prei grondig en snijd deze in fijne reepjes.
Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en voeg de gesneden prei en fijngehakte knoflook toe. Laat dit 2 minuten zachtjes stoven.
Voeg de reuzenbonen en een beetje verse dille toe.
Giet de bouillon erbij en laat het geheel 10-12 minuten zachtjes koken, tot meer dan de helft van de bouillon is verdampt.
Voeg de kookzuivel of room toe en laat nogmaals 10-12 minuten sudderen, tot de saus mooi is ingedikt.
Indien de saus te dun is, meng dan de maïzena met een klein beetje koud water en roer dit door de saus.
Verhit ondertussen 1 eetlepel olijfolie in een antiaanbakpan.
Voeg de panko, citroenzeste, fijngehakte dille en een snuifje zout toe. Bak enkele minuten en roer regelmatig, tot de panko goudbruin en krokant is.
Haal de pan met bonen van het vuur en roer de resterende citroenzeste en het sap van een halve citroen erdoor.
Serveer de bonen met de krokante crumble en extra verse dille als topping.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App