ReciKeep
Romige Spruitjesstoemp met Kervel en Goudbruin Gebakken Varkensmignonette
Geniet van deze heerlijke spruitjesstoemp: een romige en verrassende combinatie met kervel en varkensmignonette. Dit hoofgerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en vol smaak!
Bereidingswijze
Kook de aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn en giet af.
Verhit een scheutje arachideolie in dezelfde kookpot en voeg de gehalveerde spruitjes toe.
Kruid met zwarte peper en zout en laat de spruitjes kort stoven.
Voeg 200 ml water toe en laat de spruitjes zachtjes garen tot het water is verdampt.
Voeg de gekookte aardappelen toe aan de spruitjes en plet alles tot een mooie stoemp, voeg een klein scheutje sojaroom toe voor extra romigheid.
Kruid de varkensmignonettes met zwarte peper en zout en bak ze in een steelpan met een scheutje arachideolie goudbruin.
Haal de mignonettes uit de pan en houd ze warm.
Voeg de mosterd en sojaroom toe aan de pan, breng aan de kook en voeg weer zout en peper naar smaak toe.
Schep de spruitjesstoemp op borden, garneer met kervel.
Leg de varkensmignonettes erbij en lepel de saus eroverheen. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App