ReciKeep
Geniet van deze luchtige en smaakvolle vanille cheesecake, perfect als nagerecht voor elke gelegenheid. Met een krokante bodem van spritsen en een romige vulling is dit een traktatie waar iedereen dol op zal zijn!
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
Verkruimel de spritsen en meng ze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm (⌀ 18 cm) met het mengsel en druk dit stevig aan. Zet de vorm in de koelkast.
Meng de roomkaas, vanillekwark en vanille-eiwitpoeder in een grote kom tot een glad mengsel.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een klein pannetje zonder te koken. Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe en laat deze oplossen.
Voeg het opgeloste gelatinesmengsel toe aan het grote mengsel en roer alles goed door elkaar.
Giet het mengsel over de opgesteven bodem en strijk het glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Optioneel: Verkruimel nog wat spritsen over de bovenkant. Snijd in 8 punten en geniet.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App