ReciKeep
Deze romige vanille cheesecake is een verwennerij voor elke gelegenheid. Met een heerlijke spritsbodem en een licht, luchtig vanillevulling is dit nagerecht een echte smaaksensatie.
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
Vermaal de spritsen en meng ze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm (Ø 18 cm) met het mengsel en druk stevig aan. Zet de vorm in de koelkast.
Klop de roomkaas, vanillekwark en het vanille-eiwitpoeder in een grote kom tot een glad mengsel.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een klein pannetje zonder het te laten koken. Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe en roer tot ze zijn opgelost.
Voeg het opgeloste gelatinesmengsel toe aan de grote kom en meng alles goed door elkaar.
Giet het mengsel op de stevige koekbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Bestrooi optioneel met extra sprits-kruimels bovenop, snijd in 8 punten en geniet.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App