ReciKeep
Romige Vanille Cheesecake
Geniet van deze smeuïge vanille cheesecake, perfect voor elke gelegenheid. Met een krokante bodem van spritsen en een romige vulling is dit nagerecht een echte verrassing.
Bereidingswijze
Week de gelatineblaadjes in koud water gedurende ongeveer 6 minuten tot ze zacht zijn.
Maak van de spritsen kruimels en meng deze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm van 18 cm met het mengsel en druk het stevig aan. Zet de springvorm in de koelkast.
Mix in een grote kom de roomkaas, vanillekwark en eiwitpoeder tot een egaal en romig mengsel.
Verwarm 3 eetlepels van het cheesecakebeslag in een klein pannetje zonder het te laten koken. Voeg de uitgeknepen gelatineblaadjes toe en roer totdat ze volledig zijn opgelost.
Voeg het oplosmiddel van gelatine terug in de grote kom en meng alles goed door elkaar.
Giet het mengsel op de koekbodem en strijk de bovenkant glad.
Laat de cheesecake minimaal 5 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
Strooi optioneel nog wat sprits-kruimels over de bovenkant, snijd in 8 punten en geniet.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App