ReciKeep
Schaakbord van Tonijn en Watermeloen met Fruity Saus
Dit voorgerecht combineert de frisse smaken van tonijn en watermeloen tot een prachtig schaakbordpatroon. Geserveerd met een fruitige saus en garnituren maakt het een betoverende indruk op elke tafel.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de saus. Voeg de perzik, passievruchten, tomaat, komkommer, sjalot, knoflook, sojasaus, rijstwijnazijn en olijfolie toe aan een blender.
Mix de ingrediënten tot een gladde massa en zeef de saus vervolgens door een fijne zeef. Zet de saus in de koelkast tot gebruik.
Snijd de tonijn en watermeloen in gelijke blokjes van 2,5 cm.
Schik de blokjes tonijn en watermeloen om en om op een bord, zodat er een schaakbordpatroon ontstaat.
Spuit kleine stipjes wasabi mayonaise op de watermeloenblokjes en voeg zalmkuit toe op de tonijnblokjes.
Garneer het geheel met gesneden groene uien, ingelegde pepers en bestrooi met sesamzaadjes.
Giet de koude saus rondom het schaakbord en voeg een scheutje groene kruidenolie toe voor extra smaak.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App