ReciKeep
Soepele Pruimencake met Amandel en Olijfolie
Deze heerlijke pruimencake combineert de verfijnde smaken van rijpe pruimen met de nootachtige essentie van amandel en de luxe van olijfolie. Perfect als een luchtig nagerecht of bij de koffie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C. Vet een bakvorm in en bekleed deze met bakpapier.
Snijd de pruimen in partjes. Meng met 2 eetlepels suiker en eventueel kaneel, en laat marineren.
Meng in een kom bloem, amandelmeel, bakpoeder en een snufje zout goed door elkaar.
Voeg de eieren, olijfolie en vanille-extract toe en meng tot een glad beslag.
Giet het beslag in de bakvorm en verdeel de pruimen erover.
Bak de cake 40-50 minuten in de oven, tot deze goudbruin en gaar is.
Laat de cake afkoelen en serveer lauwwarm of koud.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App