ReciKeep
Vegetarische Dumplings in Gember-Tomatensaus
Geniet van deze smakelijke vegetarische dumplings in een heerlijke gember-tomatensaus. Dit hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en vol van smaak, perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de shiitakes in plakjes. Pel en hak de knoflook fijn. Schil en rasp de gember.
Verhit een scheut olie in een ruime braadpan. Bak de shiitakes op hoog vuur gedurende 5 tot 6 minuten tot ze goudbruin zijn.
Zet het vuur lager en voeg de knoflook, gember en eventueel chilivlokken toe. Bak 1 minuut mee.
Voeg de tomaten uit blik, sojasaus, suiker en water toe. Breek de tomaten met een houten lepel een beetje open.
Breng de saus aan de kook en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Proef en breng op smaak met peper en zout.
Plaats de dumplings rechtstreeks in de saus. Dek de pan af en laat 5 tot 6 minuten zachtjes garen tot ze gaar zijn.
Snijd ondertussen de lente-uitjes in ringetjes en pluk de blaadjes van de Thaise basilicum of koriander.
Verdeel de dumplings met de tomatensaus over borden of kommen.
Garneer met de lente-ui, kruiden en gefrituurde uitjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App