ReciKeep
Maak zelf een heerlijke lemon curd vol citroensmaak, perfect als topping voor taarten of als smeersel op brood. Dit recept is eenvoudig en brengt een zomerse sfeer in je keuken.
Bereidingswijze
Meng de eidooiers, eieren, citroen- en limoensap, suiker en een snufje zout in een steelpan. Roer alles goed door.
Voeg een klontje boter toe en zet de pan op middelhoog vuur. Blijf roeren tot het mengsel begint te verdikken, maar laat het niet koken.
Wanneer het mengsel een temperatuur van 83 graden Celsius bereikt en dikker wordt, haal je het van het vuur. Zeef de lemon curd om de schil te verwijderen en laat volledig afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App