ReciKeep
Verleidelijke Pastasalade met Chorizo en Groene Asperges
Deze pastasalade is een waar festijn van smaken, met knapperige chorizo, verse groenten en aromatische kruiden. Perfect als hoofdgerecht voor een zomerse maaltijd of als bijgerecht op een barbecue.
Bereidingswijze
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de chorizo in kleine blokjes en bak deze in een droge pan tot ze knapperig zijn. Bewaar het vrijkomende vet voor extra smaak.
Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan en fruit de gesnipperde ui totdat deze glazig is. Voeg de groene asperges toe en bak ze een minuutje mee. Voeg de bevroren doperwten toe en bak tot ze licht gekleurd zijn.
Voeg de knoflookpoeder toe en bak dit kort mee, voordat je het mengsel in een schaal doet.
Hak de verse kruiden fijn en voeg deze toe aan het groentenmengsel.
Meng alles door de lauwwarme pasta. Voeg naar smaak extra olijfolie, zout, peper en een royale hoeveelheid Parmezaanse kaas toe.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App