ReciKeep
Zadenbrood Zonder Kneden
Ontdek het gemak van dit heerlijke zadenbrood dat zonder kneden wordt bereid. Perfect voor elke gelegenheid en vol met voedzame zaden!
Bereidingswijze
Meng het broodmeel, de olijfolie, 395 ml warm water en de gist in een grote kom. Een lepel is voldoende om alles door elkaar te roeren.
Dek de kom af met vershoudfolie en laat het deeg 30 minuten rusten op een warme plek.
Los het fijne zout op in 50 ml warm water. Voeg dit samen met de zaden toe aan het deeg en meng goed tot alles is gecombineerd.
Laat het deeg 2 tot 4 uur rusten op een warme plaats, tot het in omvang is toegenomen.
Breng het gerezen deeg over in een met bakpapier beklede hoge bakplaat of broodvorm, bij voorkeur niet groter dan 30 x 20 cm. Het deeg mag nat en los aanvoelen.
Bestuif het deeg licht met een beetje bloem. Indien gewenst kun je een Dutch oven gebruiken voor extra knapperigheid.
Verwarm de oven voor op 230°C met hetelucht.
Bak het brood 30 tot 40 minuten, tot het goudbruin en gaar is. Het geluid moet hol klinken wanneer je op de onderkant tikt.
Verwijder het bakpapier en laat het brood afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App