ReciKeep
Zoete Perenconfituur met vanille
Maak van heerlijke rijpe peren een verrukkelijke confituur met een vleugje vanille. Perfect voor op brood of als topping voor desserts!
Bereidingswijze
Snijd de peren in stukjes en doe ze samen met het citroen- en sinaasappelsap in een ruime kookpot.
Halveer het vanillestokje en schraap het zaad eruit. Voeg zowel het zaad als het stokje toe aan de pot.
Zet de kookpot op middelhoog vuur en laat het geheel 10 minuten afgedekt koken.
Prak het fruit met een pureestamper tot een gladde massa.
Neem de pot van het vuur en voeg de confituursuiker toe. Roer goed door en zet de pot weer op het vuur.
Breng het mengsel aan de kook. Zodra het goed doorkookt, laat 3 minuten koken.
Controleer of de confituur de gewenste dikte heeft en schuim indien nodig af.
Verwijder het vanillestokje uit de confituur en giet de hete jam in schone potjes. Sluit de potjes met een deksel en laat ze omgekeerd afkoelen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App