ReciKeep
Aubergine Wok met Oestersaus
Geniet van deze smaakvolle aubergine wok met een heerlijke oestersaus. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd vol umami.
Bereidingswijze
Bestrooi de aubergineblokjes met een beetje zout en laat ze 10 minuten zweten. Dep ze daarna goed droog met keukenpapier.
Meng de oestersaus, sojasaus, suiker en water in een kommetje tot een gladde saus.
Verhit de olie in een wok op hoog vuur. Bak de aubergine in circa 5 minuten tot deze zacht en lichtbruin is.
Voeg de knoflook en gember toe en roerbak gedurende 1-2 minuten tot de aroma's vrijkomen.
Giet de saus over de aubergine en laat nog enkele minuten al roerend bakken. Serveer met bosui eroverheen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App