ReciKeep
Deze heerlijke Oosterse varkenshaas spiesen zijn perfect voor een BBQ-avond met vrienden of familie. Gemarineerd in een smaakvolle mix van ketjap, gember en knoflook, brengen ze een explosie van smaken naar je tafel.
Bereidingswijze
Bereid de marinade voor en laat de varkenshaas minimaal 1 uur, bij voorkeur 3 tot 4 uur, marineren.
Meng in een ziplock zak de ketjap manis, sojasaus, donkere basterdsuiker, geraspte gember, sambal en het sap van de citroen. Voeg de fijngesnipperde knoflook en ui toe en meng goed.
Snijd de varkenshaas in blokjes van ongeveer 3 x 3 cm en voeg deze toe aan de marinademix in de zak. Druk de lucht eruit en laat in de koelkast marineren.
Leg de houten spiesen in water zodat ze niet verbranden op de grill.
Haal de gemarineerde varkenshaas uit de koelkast en kook de marinade in tot deze met de helft is verminderd.
Rijg de gemarineerde blokjes varkenshaas aan de spiesen en verwarm de BBQ tot 160 graden Celsius.
Grill de spiesen op de BBQ, draai ze na 3 minuten om, en besmeer ze tijdens het grillen met de ingekookte marinade. Herhaal dit voor een totale grilltijd van 12 minuten.
Serveer de spiesen bestrooid met sesamzaadjes en eventueel met noedels en gemengde groenten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App