ReciKeep
Gele Curry Udon met Krokante Garnalen en Bosui
Geniet van een smaakvolle gele curry met udon noedels en krokante garnalen. Dit eenvoudige recept zorgt voor een heerlijk doordeweeks diner vol Aziatische smaken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven of airfryer voor en bereid de krokante garnalen volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de bosui in dunne strookjes en laat deze in een bakje met ijswater staan.
Kook de eieren naar wens en snijd de limoen in partjes.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan en roerbak de wokgroenten 5 minuten op hoog vuur.
Voeg de gele currypasta toe en bak dit 1 minuut mee.
Schenk de kokosmelk erbij en roer goed door. Laat de saus 5 minuten zachtjes koken tot deze iets is ingedikt.
Voeg de udon noedels toe aan de curry en kook deze 2-4 minuten mee, terwijl je alles goed door elkaar schept.
Verdeel de noedels en curry over kommen. Garneer met de krokante garnalen en bosui. Serveer met partjes limoen, een gekookt eitje, crispy chili-olie en sesamzaadjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App