ReciKeep
Maak kennis met deze verkwikkende Aziatische watermeloensalade, een perfecte combinatie van frisse smaken en knapperige texturen. Ideaal als bijgerecht of lichte lunch, deze salade biedt een explosie van smaak met een verrassende dressing.
Bereidingswijze
Verwijder de schil van de watermeloen en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
Snijd de komkommer langs de zaadlijsten af en snijd deze in blokjes van gelijke grootte als de watermeloen.
Snijd de bosui in dunne ringetjes en hak 3 shiso leaves fijn.
Verwijder de zaadlijst van de jalapeño peper en snijd deze zeer fijn. Hak de koriander fijn, maar bewaar enkele blaadjes voor garnering.
Meng de ingrediënten voor de dressing, en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Laat de salade minimaal een half uur in de koelkast trekken. Giet eventueel overtollig vocht af in een zeef.
Verwarm de sesamolie tot 170°C. Bak de overgebleven shiso leaves ongeveer 1 minuut tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.
Dresseer de salade met een serveerring op de krokante shiso leaves.
Bestrooi met het geroosterde sesamzaad en garneer met een blaadje koriander. Serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App