ReciKeep
Authentieke Chinese Tomatensoep
Deze authentieke Chinese tomatensoep is een heerlijke combinatie van verse ingrediënten en smaakvolle specerijen. Perfect als lichte maaltijd of voorafgaand aan een uitgebreid diner.
Bereidingswijze
Snijd het witte gedeelte van de lente-ui, de knoflook en de gember fijn. Fruit deze ingrediënten kort aan in de zonnebloemolie.
Verwijder het harde puntje van de tomaten en snijd ze in blokjes. Voeg de tomatenblokjes toe aan de pan en bak ze tot ze volledig gekookt zijn.
Kook intussen de rijst in gezouten water, indien gewenst.
Voeg de kippenbouillon, 250 ml water, sojasaus, witte peper en optioneel de vetsin toe aan de tomaten. Laat het geheel 5 minuten koken.
Meng de maïzena met een beetje water tot een glad papje en voeg dit toe aan de soep om deze te binden.
Kluts de eieren en giet deze in een dunne straal in de soep. Laat het stollen, wat ongeveer 1 minuut duurt, zodat er mooie ei sliertjes ontstaan.
Schep de gekookte rijst in de kommen en schenk daar de soep overheen. Garneer met de gesneden lente-ui. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App