ReciKeep
Maak kennis met Dandan noedels, een smaakvol Chinees gerecht dat perfect is voor een snelle en voedzame maaltijd. Dit gerecht combineert krokant gehakt met pittige chili-olie en frisse paksoi voor een heerlijke smaakexplosie.
Bereidingswijze
Breng de zonnebloemolie met chilivlokken aan de kook in een steelpan. Zet het vuur uit, voeg Chinese 5-spice toe en laat 10-15 minuten trekken.
Schil de gember en snijd deze fijn. Snijd ook de knoflook fijn.
Verhit een wok of koekenpan op hoog vuur en bak het gehakt zonder olie of boter in 6-8 minuten krokant.
Voeg de honing, gember en knoflook toe en roerbak 2-3 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
Snijd de paksoi in kwarten, verwijder de kern en haal de blaadjes los.
Verwarm de resterende olie in een andere pan en bak de paksoi 4-5 minuten op middelhoog vuur.
Snijd de bosuitjes in dunne ringen. Meng de sojasaus, azijn, tahin en water door de chili-olie.
Bereid de woknoedels vlak voor serveren volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verdeel de noedels over de borden en schep de paksoi, het gehakt, de saus en de bosui erop. Meng alles aan tafel door elkaar.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App