ReciKeep
Klassieke Pepersteak Roerbakschotel
Geniet van deze makkelijke en snelle klassieke pepersteak roerbakschotel, perfect voor een doordeweekse maaltijd. Malse stukjes rundvlees gecombineerd met kleurrijke paprika's en een aromatische saus maken dit gerecht tot een heerlijke smaakexplosie.
Bereidingswijze
Meng in een kom de sojasaus, oestersaus, bruine suiker, runderbouillon en maïzena tot een gladde saus en zet deze apart.
Verhit een grote pan of wok op hoog vuur met een eetlepel olie. Voeg het gesneden rundvlees in een enkele laag toe en schroei dit 1-2 minuten per kant tot het mooi bruin is, maar nog niet volledig gaar. Haal het vlees uit de pan en zet het apart.
Voeg indien nodig wat extra olie toe aan de pan en roerbak de gesneden paprika's en ui gedurende 3-4 minuten totdat ze gaar maar nog knapperig zijn.
Voeg de gehakte knoflook en gember toe en bak dit ongeveer 30 seconden, totdat het geurig is.
Doe het rundvlees terug in de pan, giet de roerbaksaus erover en meng alles goed door. Laat het geheel 1-2 minuten sudderen tot de saus dikker wordt en een glanzende afwerking heeft. Serveer warm.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App