ReciKeep
Verfris je maaltijd met deze pittige Komkommer Salade, ideaal als bijgerecht of lichte lunch. De combinatie van knapperige komkommer, spicy chili crisp en een verrassende dressing maakt dit een onweerstaanbare aanvulling op elke tafel.
Bereidingswijze
Snijd de uiteinden van de komkommers af en druk ze plat met je handpalmen.
Hak de komkommers grof met een koksmes.
Plaats de gesneden komkommers in een grote mengkom en voeg enkele flinke snufjes vlokkig zeezout toe. Laat ze even staan.
Rooster de sesamzaadjes in een droge pan en zet ze apart.
Giet het vocht af dat uit de komkommers is gekomen.
Voeg de Chinese zwarte azijn, suiker, geroosterde sesamzaadjes en zeezout toe aan de komkommers en meng goed door.
Pers de teentje knoflook en voeg dit toe aan de komkommers. Meng opnieuw.
Meng in een aparte kom de sojasaus, chili crisp en sesamolie. Voeg dit mengsel toe aan de komkommers en meng opnieuw.
Proef de salade en pas indien nodig aan met extra azijn en/of suiker naar wens.
Serveer als bijgerecht of lichte lunch, eventueel gegarneerd met extra chili crisp.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App