ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante gebakken rijst met malse reepjes rundvlees, doordrenkt in een zoete hoisinsaus. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd die de smaken van de Chinese keuken naar je toe brengt.
Bereidingswijze
Klop het rundvlees af met vershoudfolie en een deegroller of vleesvermalser tot een dunne lap.
Snijd het rundvlees in dunne reepjes en marineer ze met 2 tl sojasaus. Wentel de stukken in het geklopte ei en daarna in de maïzena.
Verspreid het gemarineerde vlees op een bakplaat met bakpapier en bak het in een voorverwarmde heteluchtoven op 200°C gedurende 15-20 minuten tot ze krokant zijn.
Meng in een kleine kom de ingrediënten voor de saus met 1 eetlepel water.
Verhit de saus in een grote koekenpan of wok op hoog vuur tot deze begint te borrelen.
Voeg het krokante rundvlees toe aan de saus en meng zodat het vlees goed bedekt is.
Verhit de sesamolie in een pan en fruit de gesneden uien enkele minuten tot ze zacht zijn.
Voeg de bevroren erwten toe en kook nog een paar minuten, voeg dan het tweede geklopte ei toe en roer goed door.
Voeg de afgekoelde basmatirijst toe en giet de donkere sojasaus erover. Meng alles goed door elkaar.
Serveer de gebakken rijst met het hoisin rundvlees en garneer eventueel met lente-uitjes en kroepoek, zodat je er meteen van kunt genieten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App