ReciKeep
Geniet van deze heerlijke krokante pannenkoeken met een vulling van gekruide koningsoesterzwammen, perfect voor een uniek hoofdgerecht. Serveer met verse groenten en hoisinsaus voor een authentieke Chinese smaakervaring.
Bereidingswijze
Scheur de koningsoesterzwammen met de hand in kleine, dunne reepjes en doe ze in een grote mengkom.
Voeg de maïzena, Chinese vijfkruidenpoeder, knoflookpoeder, uipoeder toe en breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
Verhit voldoende plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur om de bodem van de pan te bedekken.
Voeg een handvol van het paddenstoelenmengsel toe aan de pan en bak deze tot ze aan beide kanten bruin en krokant zijn. Haal ze uit de pan en leg ze op keukenpapier om overtollige olie te laten uitlekken. Herhaal dit voor de rest van de paddenstoelen.
Doe de bereide paddenstoelen in een kom en roer er 2 eetlepels hoisinsaus doorheen.
Snijd de komkommer en bosui in reepjes. Warm de Chinese pannenkoeken kort op en serveer: begin met een pannenkoek, voeg hoisinsaus en de gebakken paddenstoelen toe, gevolgd door de groenten en eventueel geroosterde sesamzaadjes. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App