ReciKeep
Deze Chinese Kip Curry is een smaakvolle combinatie van malse kipfilet en frisse groenten, verrijkt met aromatische specerijen. Perfect als hoofdgerecht geserveerd met rijst voor een complete maaltijd.
Bereidingswijze
Meng de kipfilet in een middelgrote kom met zout, Shaoxing wijn en maïzena. Zorg ervoor dat de kip goed bedekt is en zet deze apart.
Verhit de pindaolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte ui toe en roerbak deze 1 minuut.
Voeg de gember, groene paprika, wortel en de kruidenmix toe. Roerbak tot de groenten beginnen te verzachten, ongeveer 2 minuten.
Giet de kippenbouillon erbij en voeg suiker, zout en oestersaus toe. Meng goed en breng het aan de kook.
Verlaag het vuur naar middellaag en voeg de gemarineerde kip in één laag toe. Gebruik een spatel om plakkende stukken los te maken en laat 2 minuten sudderen, of tot de kip net gaar is en de saus iets is ingedikt.
Serveer de curry heet op een bord, ideaal met rijst als hoofdgerecht.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App