ReciKeep
Runderreepjes met Broccoli in Een Hartige Saus
Geniet van deze heerlijke Chinese klassieker met een perfecte balans tussen malse runderreepjes en knapperige broccoli. Dit gerecht, geserveerd met rijst, is snel en eenvoudig te bereiden, ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Snijd de flanksteak tegen de draad in dunne reepjes.
Meng de ingrediënten voor de marinade en voeg deze toe aan het vlees. Laat het minstens 30 minuten marineren.
Bereid ondertussen de saus door alle saus ingrediënten goed door elkaar te mengen.
Verhit een wok of grote koekenpan met wat neutrale olie.
Voeg het gemarineerde vlees toe en druk de stukjes plat voor een mooie bruining.
Bak het vlees tot het aan de randen gaar is. Haal het dan uit de pan.
Voeg extra olie toe en bak de resterende gember en knoflook kort aan.
Deglazeer de pan eventueel met Shaoxing wijn.
Voeg de broccoli toe en bak kort. Dek de pan af zodat de broccoli heldergroen wordt.
Voeg de saus toe en breng het geheel aan de kook.
Meng gelijke delen maizena met koud water, en voeg dit toe aan de saus.
Laat de saus indikken en voeg vervolgens het vlees weer toe.
Meng alles goed door zodat de saus het vlees gelijkmatig bedekt.
Serveer het gerecht over witte rijst, garneer met groene uien en sesamzaadjes. Geniet!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App