ReciKeep
Deze aardappelsalade met bouillon is een klassiek Duits bijgerecht dat perfect past bij vleesgerechten. De combinatie van zachte aardappelen en een smaakvolle dressing zorgt voor een heerlijke toevoeging aan elke maaltijd.
Bereidingswijze
Kook de aardappelen met schil in ruim zout water gedurende 20 minuten. Giet af en laat uitdampen. Schil de aardappelen nog warm en snijd ze in dunne plakjes.
Snipper de uien fijn. Verhit wat olie in een pan en fruit de uien tot ze glazig zijn. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook. Haal van het vuur en roer de azijn, mosterd, zout, peper en suiker erdoor.
Meng de plakjes aardappel met de hete bouillon en laat de salade afgedekt minimaal een uur staan, waarbij je af en toe roert.
Schep na het trekken de olie erdoor. Garneer de aardappelsalade met fijngehakte bieslook.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App